История Joshu+Vela началась в 2010 году с пары швейных машинок на чердаке здания в Портеро, Сан-Франциско. Команда состоит из Ноя — дизайнера, соучредителя бренда и двух мастериц, которые вручную изготавливают все вещи. Joshu+Vela планируют оставаться маленькой мастерской в Сан-Франциско, ответственность и гордость которой проявляется в каждом изделии.
Перед тем, как основать Joshu+Vela, Ной работал в команде дизайнеров мужской одежды Levi's. Страсть к мастерству и качественному продукту побудили начать собственный бизнес. Об этом Ной подробно рассказал в интервью Airbnb Design: «Не было логической точки, я не зарабатывал деньги или что-то в этом роде. Я решил, что мне просто нужно попробовать».
Философия Ноя фокусируется на каждом материале как на собственном произведении искусства. Плотно сплетённый холст из натурального хлопка в неокрашенных изделиях сохранил натуральный кремовый цвет и пятнистый рисунок — это небольшие частицы растения. Нейлон US Cordura используется военными США. Он прошёл испытания на прочность и водонепроницаемость. Ручки и ремешки из кожи растительного дубления, медные заклёпки, стальная фурнитура, латунная молния YKK и молния Riri — всё это показывает ответственный и качественный подход к производству вещей Joshu+Vela.